Алк., %: |
14,0 |
Сахар, г/л: |
0,5 |
Кисл., г/л: |
5,5 |
Вино представлено
Сорт(а): Санджовезе, Канайоло, Чильеджоло, Колорино
Почвы: суглинок, известняк
Ферментация: дикие дрожжи, сталь
Выдержка: 24 месяца австрийский и французский дуб разных размеров, 4 месяца бутылки
Особенности: Органический сертификат. Ручной сбор. Гравитационная винодельня. Бывшее аббатство валломброзианского монастыря, история насчитывает почти 1000 лет.