Конференция «Винная Экосистема»
19 июня 2023

Gross

Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.  
Холмы, широкое разнообразие почв, климат, характеризующийся смесью морского влияния и альпийской прохлады, позволяет выращивать здесь совершенно разные сорта винограда, такие как Совиньон Блан, Мускат, Пино Блан, Вельшрислинг, Шардонне, Пино Гри, Гевюрцтраминер и Рислинг.

Австрия, Штирия
Gross, Jakobi, 2021
Алк., %: 12,5
Сахар, г/л: 1,4
Кисл., г/л: 5,2
Вино представлено
Сорт(а): Совиньон блан 100%
Почвы: известняковая, суглинистая почва; песчаная и щебнистая почва; сланец; глинистый мергель, известный как опок.
Ферментация: при контроле температуры с в тальных чанах
Выдержка: на осадке в течение 5 месяцев
Особенности: Ручной сбор. Непродолжительная мацерация.