Maison de Pierres

Esprit Organic – бренд органического коньяка от Леопольда Круазе с собственных виноградников. 

Сегодня во главе компании стоят Леопольд Круазе, представитель 9 поколения семьи,  и его жена Фанни. Семья Круазе владеет виноградниками в Коньяке с 1805 г., постепенно расширяя свои владения. Основная часть находится в Фэн Буа, а также есть участки в Петит Шампань.

Всего компании принадлежит 120 га виноградников, из них 28 га — органические. Органическая сертификация с 2001 г. На создание линейки ушло более 20 лет! Таков возраст старших спиртов в ХО. Леопольд Круазе ждал их выдержки, чтобы выпустить линейку целиком: VS, VSOP, Napoleon, XO. Линейка Esprit Organic увидела свет в 2021 г. 

Полная линейка органических коньяков, от VS до XO – редкие явление, так как это означает, что долгие годы винодел не получает доход с органического виноградника. Органическую сертификацию получают по тому же принципу, что и для вина, но в коньяке выдержка может доходить до 20 лет и более. Поэтому чаще всего можно увидеть всего один органический коньяк в линейке производителя.

Виноградники с органической сертификацией расположены в Фэн Буа в деревне Лантан (Lantin) – это уникальное место, расположенное у границы с Гран Шампанью, на том же известняковом пласте.