ФЕСТИВАЛЬ РИСЛИНГА 2023
6 августа 2023, Екатеринбург

Bisquertt

Хозяйство Bisquertt было основано в 1978 году представителем известной бизнес-семьи страны Освальдо Бискерт Ревеко и его супругой Соледад. Освальдо всерьез решил доказать, что чилийские терруары способны давать вина достойные лучших столов мира. Семья Бискерт стала одной из пионеров долины Колчагуа, первые виноградные лозы были высажены в середине 1960-х годов на ферме Фундо Ринконада в Перрильо. На сегодняшний день Bisquertt крупная, но всё ещё семейная винодельня. Для производств вина используется только виноград с собственных виноградников, общая площадь составляет примерно 750 га. В хозяйстве работает целая команда опытных энологов под руководством Джоанны Перейра и Фелипе Салминьяка.

Новая линейка CRAZY ROWS – чилийские вина с историей, удачная попытка вывести из тени традиционные для виноделия страны, но «неформатные» в последние десятилетия, сорта винограда – кариньян, сэнсо, паис и москатель, сохранённые благодаря усилиям многих небольших фермерских хозяйств.

Они заботятся о своих наделах, зачастую засаженных ещё первыми переселенцами, по старинке, с отдельно стоящими лозами, без формирования ровных рядов и подвязки, без ирригации и всякой химии — этакие диковатые с виду «Бешеные грядки». Возраст лоз большей части этих виноградников составляет почтенные 70-100 лет.

Чили, Итата
Bisquertt, Crazy Rows Moscatel 2022
Алк., %: 12,5
Сахар, г/л: 1,0
Вино представлено
Сорт(а): москатель
Почвы: очень старые почвы, образованные гранитом Прибрежных гор, насыщенные кварцем и другими минералами
Ферментация: на натуральных дрожжах в нержавеющей стали в течение 2 недель при прохладной температуре 15°С.
Особенности: Возраст лоз более 100 лет. Блестящий жёлтый цвет, ароматическая гамма высокой интенсивности, цветочный характер с нотами грейпфрута и заварного крема. Во вкусе сухое, очень сочное, искренне свежее, лёгкое в восприятии.