CLUSEL ROCH

История хозяйства в Ампюи, Кот-Роти берет свое начало с середины прошлого столетия.

Рене и Жозефин Клюзель начали выращивать овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы в Кот-Роти. Следующее поколение семьи Клюзель обратило особое внимание на потенциал дома и начало воссоздавать уже современную историю дома: в девяностых взяли в партнеры Бриджит Рокх.

Хозяйство во главе с Бриджит, Гийомом и Жильюером Клюзель значительно эволюционировало за последние тридцать лет: практикуют массальную селекцию, вспашку плугом, получили сертификат Ecocert, реконструировали винодельню под гравитационную, применяют только ручной труд и ферментируют на диких дрожжах, а с 2014 года развивают также негоциантскую составляющую — покупают виноград у фермеров-единомышленников. На 20 гектарах в Кот-Роти и Кот-Роти-дю-Рон, Кондриё, Кот-дю-Лионне выращивают сиру (в том числе со старых лоз) и вионье.