ФЕСТИВАЛЬ РИСЛИНГА 2023
6 августа 2023, Екатеринбург

Le Grand Noir

Le Grand Noir — бренд хозяйства Les Celliers Jean d'Alibert из региона Минервуа во французском Лангедоке. Создатель коллекции, винный критик Роберт Джозеф, объединил историю региона, средиземноморские виноградники (6 000 га) и французские сорта. Название бренда отсылает к истории региона, когда в XII веке в Лангедоке жили еретики катары, которых называли чёрными овцами.  В природе чёрная овца выделяется, и Роберту Джозефу нравится идея быть непохожим на других. 
С 2021 года в линейке Le Grand Noir  появились также вина категории  organic.  
Для них используется виноград с участков, имеющих органическую сертификацию, расположенных в коммунах Montagne Noire и Homps.

Франция, Лангедок-Руссийон
Le Gran Noir, Le Grand Noir Biologique, 2021
Алк., %: 13,5
Сахар, г/л: 1,3
Вино представлено
Сорт(а): 65% Мерло, 35% Каберне совиньон
Почвы: галечно-известняковые почвы с вкраплением сланцевых пород и мергеля
Ферментация: холодная мацерация и ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре
Выдержка: 3–6 месяцев в стальных ёмкостях
Особенности: красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе