Биодинамика. Генеалогическое дерево семьи Хох берёт своё начало с 1640 годов. Более 300 лет семья была единственной в округе, закупающей различные товары у торговцев, проходящих мимо судов и продающей им же свои вина. Многие члены семьи в разные годы занимали пост мэра Холленбурга.
С 1990 года хозяйство управляется Харальдом Хох и его женой Андреа, это 12-е поколение семьи.
С 2012 года к управлению присоединились их сын Кристоф и дочь Даниэла. Хозяйство расположено в деревне Холленбург на противоположной стороне Дуная от города Кремс.
Почвы виноградников Холленбург уникальны – старые геологические формации, которые так и называются – Холленбургский конгломерат.
Алк., %: | 10,5 |
Сахар, г/л: | 0,8 |
Кисл., г/л: | 5,8 |