Кантине Орсонья — это кооператив состоящий из небольших семейных ферм из региона Абруццо. Это фермеры-биодинамисты, дети виноделов в течение трех поколений. Они подпитывается осознанием того, что будущие поколения смогут пользоваться этими виноградниками только в том случае, если сегодняшний выбор будет ответственным.
Вина Орсноья - чистое выражение здорового и живого терруара. Виноградники Кантине Орсонья расположены в муниципалитете Орсонья и соседних муниципалитетах на склонах национального парка Майелла, величественной и тихой материнской горы. Виноградники растут на высоте 432 м в 15 км от моря. Прекрасно вентилируемая предгорная зона с микроклиматом, где нет массового производства винограда, позволяет сократить использование пестицидов и инвазивных методов лечения.
Сегодня площадь биодинамических виноградников кооператива Кантине Орсонья составляет 1400 гектаров.
Италия, Абруццо
Cantina Orsogna, Lunaria Ramoro Pinot Grigio Terre di Chieti, 2021
| Алк., %: |
13,5 |
| Сахар, г/л: |
8,0 |
| Кисл., г/л: |
7,1 |
Вино представлено
Сорт(а): Пино Гриджио100%
Почвы: глинистые
Ферментация: с натуральными дрожжевыми культурами в контакте с кожицей в стальных танкерах
Выдержка: на осадке в стальных емкостях, 6 мес
Особенности: произведено на основе биодиамического земледелия
Италия
Cantina Orsogna, Lunaria Ancestrale Malvasia Brut Nature Pet-Nat, 2022
| Алк., %: |
12,5 |
| Кисл., г/л: |
7,0 |
Вино представлено
Сорт(а): Мальвазия 100%
Почвы: глинистые
Ферментация: при контролируемой температуре в герметичных чанах
Выдержка: выдерживаются на остаточных дрожжах в бутылке
Особенности: произведено на основе биодиамического земледелия
Италия, Абруццо
Cantina Orsogna, Lunaria, Ancestrale Malvasia, Terre di Chieti, 2022
| Алк., %: |
13,5 |
| Сахар, г/л: |
7,6 |
| Кисл., г/л: |
5,7 |
Вино представлено
Сорт(а): Мальвазия 100%
Почвы: глинистые с прожилками известняка
Ферментация: при контролируемой температуре в герметичных чанах
Выдержка: на осадке в стальных емкостях
Особенности: произведено на основе биодиамического земледелия
Италия, Абруццо
Cantina Orsogna, Vola Vole, Passerina Sprumante Brut, 2022
| Алк., %: |
12,5 |
| Сахар, г/л: |
11,5 |
| Кисл., г/л: |
5,9 |
Вино представлено
Сорт(а): Пассерина 100%
Почвы: глинистые и известковые
Ферментация: в герметичных чанах с помощью дрожжей из пыльцы каштана
Выдержка: в чанах под давлением на тонком осадке
Особенности: каштан является источником селекционных дрожжей для вин Вола Воле
