Алк., %: |
12,0 |
Сахар, г/л: |
0,7 |
Кисл., г/л: |
7,5 |
Вино представлено
Сорт(а): Сумоль Негре 100%
Почвы: каменистые с небольшими вкраплениями глины
Ферментация: в старых бочках объёмом в 228 и 300 литров, брожение на диких дрожжах, длительность – 6 мес.
Выдержка: 9 месяцев