Франция, Бордо
Domaine les Carmels Les Caprices 2021
| Алк., %: | 13,5 |
| Сахар, г/л: | 1,3 |
Вино представлено
Сорт(а): Мерло
Почвы: комплексные, неоднородные, состоят в основном из глины (белой, зеленой, красной и коричневой), с островками известняка и гравия
Ферментация: протекает спонтанно, на природных дрожжах, ремонтаж применяется по необходимости
Выдержка: 4-6 месяцев в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали. Мизерный уровень сульфитации, применяется в момент бутилирования
Особенности: Буквально искрит тонкими цветочными ароматами, сочными и спелыми лесными ягодами; нюансы специй добавляют шарма. Вкус живой и весьма аппетитный, трехмерный в объёме, мягкий и фруктовый.