Италия, Тоскана
Fattoria Lavacchio, Puro Rosato Pet-Nat, 2021
| Алк., %: | 11,5 |
Вино представлено
Сорт(а): Санджовезе, Сира
Почвы: сланец, известняк
Ферментация: : гребнеотделение и мягкое прессование без повреждения косточек. Ферментация в течение 15 дней, после чего вино бутилируют без фильтрации, при остаточном сахаре 8-10 г/л, и брожение заканчивается уже в бутылке.
Выдержка: 2 месяца в бутылке без добавленной серы