Италия, Абруццо
Francesco Cirelli La Collina Biologica Cerasuolo d'Abruzzo, 2021
| Алк., %: | 12,0 |
| Сахар, г/л: | менее 4,0 |
Вино представлено
Сорт(а): Монтепульчано 100%
Почвы: жирная глинистая почва, богатая известняком и песком
Ферментация: После гребнеотделения виноград переносится в пресс, где после нескольких часов контакта с кожицей, его мягко прессуют. Сок переливается в резервуары из нержавеющей стали, где местные дрожжи начинают процесс брожения. Выдержка: перед розливом вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение четырех месяцев.
Выдержка: нет
Особенности: биодинамика