Германия, Мозель
Nik Weis, Riesling Old Vines Mosel, 2022
| Алк., %: | 9,0 |
| Сахар, г/л: | 29,8 |
| Кисл., г/л: | 5 |
Вино представлено
Сорт(а): 100% Рислинг
Почвы: Селекция винограда со старых лоз рислинга, которые высажены на разных типах сланца в субзоне Заар. Средний возраст составляет 40-60 лет, однако на виноградниках хозяйства есть и 130-летние лозы.
Ферментация: Ручной сбор винограда в несколько этапов. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали.
Выдержка: Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Особенности: Тонкое, элегантное, сбалансированное вино с живой кислотностью, нежной фруктовой сладостью во вкусе и солёно-минеральном послевкусии.