Santa Carolina, Carolina Reserva Chardonnay, 2022

Сорт(а): 100% шардоне

Почвы: состоят из вулканического пепла, песчаника и суглинка

Ферментация: Для данного кюве виноград собирается с различных участков. Виноградный сок ферментируют в дубовых бочках и стальных емкостях в соотношении 40/60, для некоторых емкостей ферментация проводится без добавления селективных рас дрожжей. Малолактика не проводится.

Выдержка: Часть вина выдерживается на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Особенности: белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе