ФЕСТИВАЛЬ РИСЛИНГА 2023
6 августа 2023, Екатеринбург

Domaine Bertagna

Исторический погреб и виноградники Домен Бертанья находятся напротив знаменитого Кло-де-Вужо, и когда-то они принадлежали цистерцианским монахам, основавшим монастырь Кло-де-Вужо в XIII веке.

С 1988 года поместьем управляет Ева Рех, родом из старинной немецкой семьи, уже 7 поколений производящей вина в долине Мозеля. За 30 лет Ева превратила Домен Бертанья в одно из самых престижных доменов Бургундии. На виноградниках введены экологические методы культивирования: обработка почвы без применения машин, пестицидов и гербицидов, использование только натуральных продуктов для борьбы с вредителями и болезнями винограда. Урожайность виноградников ограничена 8-ю гроздями с лозы. Весь урожай, собранный вручную, повторно сортируется на столе и после 3-7 дневной холодной мацерации подвергается длительному терморегулируемому брожению исключительно на собственных дрожжах. Вино выдерживают в самых лучших бочках из французского дуба.

Замечательная чистота и здоровье вин в Домен Бертанья позволяет разливать их без фильтрации. Результат — коллекция изящных, шелковистых вин, способных созревать от 20 и более лет, которые являются одними из самых востребованных в Бургундии.

Франция, Бургундия
Domaine Bertagna, Bourgogne Chardonnay "Les Croix Blanches" 2018
Алк., %: 13,0
Сахар, г/л: 1,5
Кисл., г/л: 4,7
Вино представлено
Сорт(а): Шардоне 100%
Почвы: глинисто-известняковые
Ферментация: в дубовых бочках без гребнеотделения на натуральных дрожжах
Выдержка: 12 месяцев: 40% в дубовых бочках и 60% в стальных чанах
Особенности: Органическая обработка почв. Использование лунного цикла. Вино не фильтруется перед розливом.