ФЕСТИВАЛЬ РИСЛИНГА 2023
6 августа 2023, Екатеринбург

Domaines Fabre

Семейная компания работает в регионе Haut-Medoc на 92 га виноградников и предлагает вина 3 аппеласьонов: АОС Медок, АОС О-Медок и АОС Марго.

Основой Домена Фабра является Шато Ламот-Сиссак. Терруар вокруг Шато Ламот-Сиссак был знаменит производством высококачественных вин еще в Романские времена, амфоры древнеримской эпохи до сих пор находят недалеко от замка. Сегодня, Шато занимает 43 га виноградников. Это ведущее вино Домена Фабра.

33 га виноградников составляют Шато Ламот-Сиссак Крю Буржуа О-Медок. Вино отличается своей элегантностью. 10 га виноградников посвящаются изготовлению Шато Ламот-Сиссак Крю «Вей Винь», вино выделяется насыщенностью.

В 1964, Габриэль Фабр отец Винсена приобрел поместье и полностью обновил виноградники и реконструировал винодельню. С 1991, Винсен возглавляет компанию. В 2014, Жан-Люк Тюневен, главный «гаражист» страны, продал Шато Бельвю де Тайяк Марго Крю Буржуа Винсену Фабру, владельцу семейной компании региона О-Медока Домена Фабра а не великим соседним Шато Гран Крю Классе, от которых он получил предложения.

Традиции и мастерство в хозяйстве передаются из поколения в поколение. Сегодня, Винсен Фабр с женой и 2 детьми прилагают все свои силы для создания вин безупречного качества. Семья полностью контролирует выращивание винограда, производство вина, выдержку и продажу на территории Франции и за ее пределами. А в то же время, компания регулярно инициирует инновационные проекты.

Франция, Бордо
Château Lamothe-Cissac Haut-Médoc Fabre de Nature sans sulfite
Алк., %: 13,0
Сахар, г/л: ˂ 2,0
Кисл., г/л: 3,03
Вино представлено
Сорт(а): 100% Каберне-Совиньон
Почвы: гравийные почвы
Ферментация: в закрытом пространстве, чтобы защищать вино от оксидации. Без добавки серы
Выдержка: в стали, при четкой герметичной среде. Без добавки серы
Особенности: О-Медок 100% Каберне-Совиньон Без добавки серы Без выдержки в бочке