Австрия, Нижняя Австрия
Harald Hoch, PetNat, 2021
| Алк., %: | 10,5 |
| Сахар, г/л: | 0,8 |
| Кисл., г/л: | 5,8 |
Вино представлено
Сорт(а): Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер
Почвы: Холленбургский конгломерат - лёсс, известняк
Ферментация: 80% культурные дрожжи, сталь, 20% дикие дрожжи, старые бочки
Выдержка: минимум 2 месяца бутылки
Особенности: Биодинамика (сертификат Demeter), органический сертификат. Ручной сбор. Семейное хозяйство, существует более 380 лет. Веган.